主料:
面粉，
210克，
玉米面，
100克，
小米面，
40克
辅料:
食用油，
少许，
清水，
200克，
酵母粉，
2克玉米面饼的做法步骤
1.原料：面粉、玉米面和小米面。
2.将三种面粉混合在一个盆里。
3.酵母粉和清水混合后，加入到盆中，先用筷子搅拌均匀。
4.再用手和成软软的面团，放温暖处醒发。
5.这是醒好的面团，已经胀大了。
6.将面团稍微地揉一下，再均分成12个小面团，揉成圆形，按扁后室温醒一下。
7.锅中少许油，油热后，放入小饼。
8.底面煎成硬壳后，加入三分之一饼高的清水，盖锅盖，大火焖蒸，这样要反复两次，等待小饼的成熟。
9.这是烙好的玉米面饼，暄暄软软的。
10.装盘上桌啦。
11.看，底部漂亮的小焦壳。
小窍门&温馨提示
做好的饼坯，一定要醒一下再入锅烙。注意加入清水后，立即盖锅盖焖，连蒸带焖的玉米饼就会慢慢成熟，我反复加入两次清水，饼完全成熟。
TAGS：
主食 其他菜系 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 糖醋藕饼的做法,糖醋藕饼怎么做,糖醋藕饼的家常做法,糖醋藕饼的酱汁怎么做,糖醋藕饼怎么做,糖醋藕饼做法
下一篇： 马蹄藕粉羹的做法,马蹄藕粉羹怎么做,马蹄藕粉羹的做法,马蹄莲藕粉,藕粉 马蹄粉,藕粉马蹄糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
