主料:
鸡蛋，
6个，
火腿适量
辅料:
碱面，
2克火腿蒸蛋的做法步骤
1.火腿切丁。
2.鸡蛋。
3.鸡蛋打散。
4.碱面2克左右，放碱面鸡蛋就凝固了，就是做石蛋的方法。
5.火腿装耐高温玻璃器皿。
6.鸡蛋打散过滤在合子里。
7.过滤后的细腻。
8.盖上盖子上高压锅里蒸18分钟。
9.上锅。
10.卸压就好了。
11.凉凉。
12.对切。
13.在却片摆盘。
14.成品。
小窍门&温馨提示
简单好吃，碱面超市就卖买一小袋哈哈??。
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小吃 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 鸡蛋
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