主料:
面包粉，
700g，
牛奶，
350ml，
鸡蛋，
2个，
糖，
20g，
食盐，
15g，
酵母，
8g，
橄榄油，
20ml
辅料:
红豆，
1碗杏仁碎适量鸡蛋液适量杏仁红豆面包的做法步骤
1.准备食材。
2.面包机桶中倒入牛奶。
3.在桶的一个角打入鸡蛋。
4.在面包桶的另一个角加入白糖，不要把这些调料混合到一起。
5.面包桶另一角加入食盐。
6.然后把面粉倒入桶中。
7.在面粉中挖个坑，倒入酵母，然后用面粉盖上。
8.启动和面程序。
9.面团成型时加入橄榄油继续揉面。
10.从面包桶中取出和好的面团，在案板上反复揉搓，揉出手套膜，手工揉的面包口感好，只要舍得付出力气，食物自然会回报你的味蕾。
11.揉好的面团分割成面剂。
12.每个面团排气揉匀。
13.拿起面剂按压成饼状，中间放入红腰豆。
14.整理馅料按压收口。
15.收口朝下攥紧，排出空气，整理成圆型摆入烤盘。
16.包好的红豆面包上面涮上蛋液，我还根据烤盘空隙做了一个热狗。
17.蛋液上面撒上杏仁碎，轻轻按压一下避免掉落。
18.放入烤箱当中醒发至两倍大。
19.醒发好后从烤箱中拿出面包生胚，把烤箱预热五分钟，然后放入面包生胚，190℃上下火烤20分钟，注意表面不要烤糊了。
20.烤好的面包表面刷一层橄榄油，保持湿润。
21.从烤盘中取出面包放在烤架上晾凉，面包要凉透了才能吃。
22.晾凉后的面包装入面包盒里。
23.成品图。
小窍门&温馨提示
家里人多，今天做的量大些，面包把烤盘都胀满了，大家平时做可以按配方减一半的量就行了。
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烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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