主料:
黑米粉，
70g，
普通面粉，
90g，
酵母适量
辅料:
白糖适量黑米馒头的做法步骤
1.把黑米粉，普通面粉混合，加适量酵母和白糖拌匀。
2.加适量水搅拌成花絮状，揉成耳垂般软的面团。
3.盖上湿布发酵至两倍大（我是前一晚发酵，第二天早上用）。
4.把发好的面团揉出气泡。
5.取适量面团搓成一个个小圆球，静至十分钟后上锅蒸。
6.约蒸15-20分钟便可。
小窍门&温馨提示
1.馒头蒸好后，继续盖5分钟左右后再开锅。
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主食 面食 家常菜 孕妇 产妇 早餐 馒头花卷 其他菜系 黑米粉
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