主料:
白芸豆，
500g，
白砂糖适量
辅料:
红豆，
400g，
奶粉适量芸豆糕的做法步骤
1.将白芸豆提前浸泡24小时，浸泡好后去皮（此时皮很好去除）然后放入电压力锅，加入适量水，煮至软烂
2.红豆也同时浸泡24小时，然后放入电压力锅，加入适量水，煮至软烂
3.将煮好的白芸豆放入不粘锅中，加入适量白糖或冰糖，开小火慢慢翻炒，直至水分快干时关火晾凉
4.煮好的红豆同样用炒白芸豆的方法炒干水分，晾凉
5.晾凉后成团
6.把白芸豆泥分成小份，每份35g，把红豆泥也分成小份，每份15g（我用的是50g的模具）
7.用白芸豆泥把红豆泥包住，搓成圆球形状
8.最后在月饼模具里放一些奶粉或炒熟的糯米粉（防止粘黏），将搓成的白芸豆圆球放入模具中压出，成型，大功告成，开吃吧！！
小窍门&温馨提示
炒完白芸豆和红豆后，晾凉的过程中，水分还会蒸发一部分，所以炒时不用炒太干
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 白芸豆
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