主料:
面粉,
400g,
豆渣,
160g,
水,
140g
辅料:
酵母粉,
3g豆渣发面小油饼的做法步骤
1.打豆浆剩下的豆渣加面粉
2.加酵母水和成面团饧发至2倍大小
3.将饧好的面团排气然后擀成大圆片刷一层熟油,再均匀的撒上盐
4.卷起来(油刷的有点多都溢出来了)
5.切段分剂
6.预热电饼铛将生胚放上面切面朝上
7.盖盖烙至两面微黄烙熟即可
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