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紫苏豆腐的做法,紫苏豆腐怎么做,紫苏豆腐怎么做,紫苏豆腐汤的功效,紫苏豆腐可以一起吃吗,紫苏豆腐汤

来源:好招商食品网 美食制作 陶然百合  |  2023-01-11
主料:
南豆腐1块约250克

辅料:
紫苏叶数片胡萝卜1/3条

配料:
适量适量生抽适量生粉适量

紫苏豆腐的做法步骤

1.原料图;

2.先将紫苏叶洗干净,沥干水份,铺于盘上;

3.将豆腐洗干净,因为比较厚,从中间对半剖开;

4.用饼干模具套出豆腐的形状,剩下的边角料也修成了三角形;

5.整理好的豆腐模型;

6.将整理好的豆腐块码放于紫苏叶上面;

7.胡萝卜洗干净,用削皮刀轻轻刮成片,再切点胡萝卜丁;

8.、削下的胡萝卜片,用温盐水浸泡一会,让它软化不易断;

9.将胡萝卜片圈成玫瑰花形状点缀于豆腐上,胡萝卜丁同样置于豆腐上,以做装饰用;

10.蒸锅水开后,置豆腐于蒸笼上蒸8分钟;

11.将蒸好豆腐的水倒出锅里,然后加点油、盐、生抽来调味,再勾个薄欠,淋于豆腐上即可。

12.美味的紫苏豆腐即做好了。

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜可以换成肉末或其他自己喜欢的蔬菜。

2、没有饼干模具做豆腐模型,直接切成小块即可。


TAGS:素菜 南豆腐
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