主料:
南豆腐，
一块
辅料:
牛肉馅适量
配料:
郫县豆瓣酱适量葱姜蒜适量香葱，
一根，
花椒粉适量，
盐，
一克，
白糖，
少许，
水淀粉适量麻婆豆腐的做法步骤
1.豆腐切小块备用！
2.豆腐焯水，水中放点盐！焯好的豆腐要浸泡在水中，不要捞出！
3.葱姜蒜，香葱！备用！
4.炒锅放油，下入牛肉馅煸炒酥软，下郫县豆瓣酱！
5.下葱姜蒜！继续煸炒！
6.炒锅中加三手勺水！
7.中火烧一会儿！要晃动炒锅！不要用翻动豆腐！
8.大火准备勾芡！
9.淋入少许水淀粉！
10.再次淋入少许水淀粉！晃动炒锅！
11.出锅了！均匀的撒上花椒粉！撒上香葱！大功告成！不一定正宗，但是很好吃！
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热菜 南豆腐
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