主料:
大骨,
4斤,
金针菇,
100克,
油豆皮,
80克,
食盐,
6克,
鸡精,
2克,
葱,
1棵,
姜,
15克,
清水,
若干
辅料:
葱叶,小许红椒,
小许,
香菜,
小许大骨汤的做法步骤
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1.大骨买的时候让商家斩块,温热水洗净,冷水下锅。
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2.盖盖子。
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3.煮开锅即可。
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4.温热水冲洗浮末。
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5.洗净的骨头放电压力锅内,放清水和葱姜。放砂锅炖最好吃的,可我因为工作,经常忘了还炖着骨头,烧坏了几个砂锅了。所以只好用电压力锅了,到点自动关火这点符合我的心意。
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6.放食盐。
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7.盖盖子,选排骨,口感选偏硬。
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8.煮好的大骨头。
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9.洗好的金针菇。
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10.把肉骨直接放金针菇盘子里的。
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11.一起放锅里。
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12.放油豆皮。
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13.放煮骨头的汤。
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14.放鸡精。
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15.煮开锅2分钟。
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16.洗好的香菜等切末。
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17.放锅里,烫变色即可。
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18.装盘。
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19.成品。
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20.成品。
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汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 大骨
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