主料:
低筋面粉，
100g卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片，40g鸡蛋，
20g，
豆浆，
30g，
亚麻籽油，
30g
辅料:
糖，
40g，
盐，
1.25g，
泡打粉，
6g，
牛奶，
50g豆浆版燕麦玛芬蛋糕的做法步骤
1.洗净的黄豆加入清水浸泡过夜，第二天打成豆浆备用
2.把泡好的黄豆倒进豆浆机，加水至水位线1300ml，先选择"热饮区"，再选择"五谷"键或者“纯豆”键，按"启动"键，豆浆机开始运作，程序完毕会发出滴滴声完成操作，无需守在机器旁
3.倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。再见渣难过滤备用
4.称出豆浆备用
5.准备好亚麻籽油
6.称好开袋即食的卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片
7.所有的食材准备好
8.混合牛奶和豆浆，倒进亚麻籽油
9.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
10.泡打粉、盐、糖、混合均匀
11.加入卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片到的混合物中
12.把燕麦面粉干性材料和【9】混合一块
13.搅拌到面糊呈现粗糙块状时，干性材料全部湿润即可。停止继续搅拌了
14.立即装入硅胶模具，放进六连模具中
15.放入预热好的烤箱烘焙
16.180度中层，烘烤15分钟左右。根据自己的烤箱自行掌握温度和时间
小窍门&温馨提示
摩西膳坊GODOFMERCY小贴士：
1.麦芬本来就不是很松软、很有弹性的蛋糕，相对戚风，内软外酥。
2.需要注意的是，将干湿两种材料分别混合均匀，再把干性的混入到湿性的材料中稍加搅拌，两种材料没有混合在一起的时候，可以保存较长时间，一旦混合立即入模烘焙。
3.不要过度搅拌，面粉起筋导致组织粗糙。麦芬的膨发就会受影响。
4.加入了泡打粉，麦芬的组织会膨松一些。
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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