主料:
鲫鱼，
1条，
高汤，
1碗，
豆浆，
200ML，
胡萝卜，
半根，
莴笋，
半根
辅料:
色拉油适量，
料酒，
1勺，
盐，
少许，
白胡椒粉，
少许，
香油，
几滴，
姜片，
3片豆浆鲫鱼汤的做法步骤
1.准备好的高汤和纯豆浆
2.胡萝卜和莴笋都切成薄片
3.鲫鱼清洗干净
4.起油锅爆姜丝
5.放入鲫鱼两面都煎一下
6.加点料酒去腥
7.加入高汤
8.加入豆浆
9.汤煮开后，加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮
10.等鲫鱼煮熟后，可以撒点白胡椒粉
11.淋上几滴香油
12.出锅装盆即可
小窍门&温馨提示
最好用高汤一起煮，味道会更加鲜美
我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫
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汤类 汤羹 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 其他菜系 晚餐 鲫鱼
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