主料:
千叶豆腐，
500g，
虾仁，
300g，
土豆，
1个，
青椒，
1个，
鸡蛋，
5个，
油菜，
2棵，
白玉菇，
1包，
胡萝卜，
半根，
西红柿，
2个
辅料:
葱，
2根，
姜，
1块，
蒜，
3瓣调料
盐，
2勺改良版的麻辣香锅的做法步骤
1.先把小油菜和菌菇焯水备用。
2.鸡蛋煎好备用。
3.千叶豆腐煎出焦糖色，两面鼓起大泡。
4.虾仁煎变色盛出备用。
5.土豆和胡萝卜煎熟，要带一些焦脆的外皮才好吃。
6.利用锅内余油，把菌菇和小油菜也炒一下。
7.青椒炒至变色
8.把青椒和小油菜盛出装盘里，等把它放到蔬菜煲的最上层。
9.各种菜都放入深一点的汤锅中，煎好一样就放进去一样，依次码放好。
10.然后做酱汁，把西红柿去皮切丁。
11.葱姜蒜切碎，留一些葱叶切段，出锅的时候配一下颜色。
12.锅内放油，爆香葱姜蒜。
13.下入番茄丁炒软。
14.炒出红汤后加入番茄沙司。
15.翻炒均匀。
16.加入一勺生抽。
17.一勺糖。
18.一勺鸡精。
19.一勺蚝油。
20.把熬好的酱汁倒入汤锅里，加水到食材2/3处。
21.大火炖十分钟，出锅时尝一下，可以根据口感适当加一些盐调味。如果喜欢多留一点汤汁就加盐调味，如果把汤汁收干，那咸度就够了，不用加盐了。
22.看着就非常有食欲，里面的汤汁酸酸甜甜的很下饭，这道菜食材种类丰富，营养全面，减少了油炸的高油脂摄入，更健康。
23.成品图。
小窍门&温馨提示
土豆和绿叶菜放到最上面，菜放入汤锅中后就不要翻动了，炖好后可以直接把汤锅端上桌去。如果没有深汤锅，直接用炒勺炖，出锅的时候不要用铲子盛，直接倒出即可，免得土豆碎了。
TAGS：
热菜 下饭菜 川菜 午餐 晚餐 千叶豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 五花肉炒尖椒千页豆腐的做法,五花肉炒尖椒千页豆腐怎么做,五花肉炒尖椒千页豆腐的做法,五花肉炒尖椒千页豆腐怎么做,五花肉炒千页豆腐的做法,尖椒干豆腐五花肉
下一篇： 干锅三黄鸡的做法,干锅三黄鸡怎么做,干锅三黄鸡怎么做好吃,干锅三黄鸡的做法,干锅三黄鸡图片,干锅三黄鸡的做法窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
