主料:
千页豆腐，
500克，
五花肉适量
辅料:
洋葱，
半个，
尖椒，
1个，
食用油适量调料
葱适量，
郫县豆瓣酱，
1匙，
酱油，
10ml，
蚝油，
5颗，
料酒，
5ml，
鸡精，
少许，
盐适量，
生抽，
5ml，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量干锅千页豆腐的做法步骤
1.五花肉切片，加入少许水、生抽、料酒和少许水，搅拌均匀，腌制片刻。
2.千页豆腐切成薄片，洋葱丝，尖椒切片，姜切丝，蒜切片，葱切碎。
3.锅内倒入食用油烧热，放入千页豆腐煎至两面微黄起泡。
4.锅内再加入少量食用油烧热，倒入五花肉煸炒至变色。
5.放入葱、姜、蒜、花椒炒出香味，加入豆瓣酱、酱油、蚝油、盐翻炒三分钟左右。
6.放入煎好的千页豆腐和尖椒，加入少量清水翻炒几下。
7.将洋葱丝均匀铺到干锅底。
8.将步骤6中炒好的千页豆腐倒在洋葱上焖制一下。
9.翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 千页豆腐
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