主料:
黑巧克力，
100克，
鸡蛋，
75克，
全脂牛奶，
75克，
黄油，
75克，
细砂糖，
60克，
高筋面粉，
10克
辅料:
可可粉，
20克巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤
1.准备所有食材
2.牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。（隔水加热）
3.加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。
4.拌匀
5.打散的鸡蛋备用
6.将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀。
7.将面粉倒入混合物里。
8.搅拌均，面糊就做好了
9.烤盘里倒入开水
10.模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里
11.把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了。
12.出炉
13.出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。
14.冷藏后的蛋糕，用刀切成小块
15.准备适量的可可粉
16.放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了
17.装盘
小窍门&温馨提示
这款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感
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