主料:
挂面，
两人份
辅料:
鸡蛋，
2个，
香葱，
3颗，
绿豆芽适量调料
盐，
1勺，
生抽，
2勺，
红油辣子，
2大勺，
鸡精，
少许，
食用油适量，
花椒油，
2勺香葱鸡蛋挂面的做法步骤
1. 成品。
2.超市买的挂面两人份的。
3.绿豆芽洗干净。
4.锅烧热放入食用油，开始中小火把鸡蛋煎至两面微焦黄盛出。
5.用剩下的油把豆芽炒好。
6.炒好的豆芽先放入碗里。
7.锅里加入水烧开放入面条。
8.煮制七八分钟，煮的过程中要时不时的翻动面条防止粘连。
9.面条快要煮好的时候放入鸡蛋和一勺盐，鸡蛋放进去煮一下汤会更加香。
10.煮好的面条放入葱段关火。
11.把面条盛碗里鸡蛋放在上面。
12.来一勺生抽，一丢丢鸡精，一勺花椒油，一大勺红油辣子调味。
13.拌匀开吃喽！
TAGS：
面条 家常菜 挂面
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