主料:
高粉,
265g,
牛奶,
120g,
细砂糖,
50g,
盐,
3g,
鸡蛋,
1个,
全脂奶粉,
10g,
酵母,
4g,
黄油,
20g
辅料:
可可粉,
5g黄金芝士粉,5g紫薯粉,5g四色吐司的做法步骤
1.把细砂糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋全倒入打蛋盆中
2.再倒入高粉和酵母,启动机器搅揉至扩展。
3.倒入软化的黄油继续搅揉至出膜,即可进入发酵?
4.发酵完成后,面团分为四份。其中三份分别加入可可粉、黄金芝士粉和紫薯粉,并揉匀
5.揉好的面团盖上保鲜膜,醒置10分钟
6.把面团擀成长条型,靠中叠放一起。进入二发至八分满?
7.烤箱提前预热180度,中下层烤制18分钟。【请根据自己烤箱做出适当调整】
8.烤好后脱模冷却,即可切片?
9.小孩子特别的喜欢
小窍门&温馨提示
PS:个人做的是方子的2个量?
TAGS:
烘焙 小清新 早餐 其他菜系 高粉
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