主料:
肥肠适量，
米线适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
香菜适量猪油葱花适量调料
米醋适量，
生抽适量，
十三香适量，
火锅底料适量红油肥肠米线的做法步骤
1.葱姜蒜、卤肥肠、葱花、香菜、猪油葱花、米线、火锅底料。
2.先将火锅底料炒出红油。
3.放入卤肥肠，倒入料酒、葱姜蒜。
4.大火翻炒。
5.接着倒入适量开水，大火炖5分钟，随后改小火慢炖。
6.碗中倒入米醋、生抽、十三香。
7.水开煮米线（干米线需提前用热水泡软）。
8.煮好的米线捞入碗中。
9.撒上葱花、香菜、猪油葱花，用滚头上的汤汁从上浇入。
10.一碗香辣可口、美味漂亮的红油肥肠米线就好了。
11.高颜值，超有食欲！
小窍门&温馨提示
全程无需放盐，因为卤肥肠是咸的，火锅底料也是咸的。
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小吃 其他菜系 肥肠
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