主料:
意面，
100g，
羊排，
150g，
胡萝卜，
100g，
洋葱，
50g
辅料:
罗马生菜，2片甜玉米，
2块，
西红柿，
2片，
水果干适量鲜柠檬，1片初榨橄榄油，1勺黄油，
1块，
海盐适量香芝麻意面的做法步骤
1.胡萝卜洗净，滚刀切块。
2.白洋葱切片，让洋葱成圈。
3.锡盟羔羊排洗净，切成小块，这种羊排不膻，鲜味十足。
4.煎锅加热，温度不宜过高，倒入少量橄榄油。
5.放入羊排，中小火煎，待表面慢慢焦。
6.加入洋葱继续煎，让洋葱的味道渗入羊排，同时减少羊排的出油。
7.洋葱变软后加入胡萝卜，胡萝卜只有接触油，营养成分才能最大的发挥。
8.开始煮意面，适量加点盐，这样面条更适口。
9.煎三种食材一起煸煎5分钟后加盖闷煎5分钟。
10.开盖撒入少许盐。
11.面条出锅过一下水，加入黄油，速度翻炒装盘，保持黄油的香味和热度。
12.羊排撒盐后继续闷煎5-8分钟，千万不要煎的过老，出锅装盘，，因为肉出油，所以垫上生菜吸油，意面浇汁，配提前煮好的甜玉米和西红柿片，撒上些水果干，切一片柠檬，吃羊排时将鲜柠檬汁挤在羊排上，从而降低羊排的油腻感。
小窍门&温馨提示
面条要和肉前后装盘，时间不能超太久，哪个食材凉了都不好吃，玉米提前煮好，但也要保持热度。以胡萝卜和洋葱、玉米和西红柿的搭配，使维生素C和黄色素的吸收大提升，对眼睛起到更好的呵护作用。
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面条 高档 意大利菜 春季食谱 夏季食谱 午餐 晚餐 意面
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