主料:
蕨根粉，
100克，
花生仁，
少许，
小米椒，
各2粒，
香葱，
1根，
生抽，
1勺，
醋，
半勺，
鸡精，
少许，
蒜头，
2辨
辅料:
糖，
半勺，
盐，
少许凉拌酸辣蕨根粉的做法步骤
1.将干蕨根粉剪短,方便进食.
2.用凉水浸泡10分钟.
3.调制调料,最好事先凉开水放入冰箱冷冻一下.
4.浸泡过的蕨根粉放入开水中煮8分钟.
5.放入凉开水中过水,这样会更爽滑.
6.沥干水份.
7.放入各种调料,搅拌即可.
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凉菜 蕨根粉
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