主料:
姜适量，
葱适量，
白菜适量，
五花肉适量，
盐适量，
花椒粉适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
香油适量
辅料:
饺子皮适量白菜猪肉饺子的做法步骤
1.姜切成末。
2.葱切葱碎。
3.姜蒜末放肉馅中。
4.造量盐，生抽，老抽，蚝油，自己卤的花椒粉调味。
5.顺一个方向搅上劲儿。
6.新鲜的绿叶白菜洗一下，切成白菜碎。
7.切好的白菜放入肉馅儿中。
8.先大致拌匀。稍放一会儿。
9.继续顺一个方向搅拌。
10.此时肉馅儿吸收了白菜中的水份，黏糊糊又顺滑，倒入适量香油，拌匀即可包制。完全不用往里打料水，包出来的饺子汁水丰盈，饺子馅儿还不出水。
11.买的饺子皮。
12.取一张饺子皮，包上馅料。
13.捏成饺子。
14.包好的饺子。
15.锅内适量水烧开，饺子下入。
16.煮开，倒入一勺凉水。再煮开，再倒入一勺凉水。一共点三点凉水，饺子就熟了。
17.成品。
18.成品。
19.成品。
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面食 家常菜 饺子 姜
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