主料:
猪五花肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
大料适量，
肉蔻适量，
桂皮适量，
陈皮适量，
冰糖适量，
酱油适量，
盐适量，
茶叶适量私房红烧肉的做法步骤
1.原料:猪五花。配料：葱、姜、大料、肉蔻、桂皮、陈皮、冰糖。调料：酱油、料酒、盐。
2.炒锅烧热，不要放油。
3.把猪五华肉倒入炒锅中干煸。
4.干煸到两面金黄。
5.然后盛出来。
6.炒锅洗干净，放入少许食用油，把冰糖放进去。
7.小火，熬到冰糖融化起泡。
8.放入五花肉。
9.倒入少许酱油，把五花肉煸炒成酱红色。
10.接下来就是我的秘方。
11.茶水，以茶水代替普通的水来炖肉。
12.把茶水放入肉中再放入所有调料，大火烧开，然后调小火扣盖炖一小时。
13.一小时后开盖放入盐、少许糖，收汁。
14.待汤汁变的非常粘稠后出锅，装盘。红烧肉成功。
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热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 猪五花肉
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