主料:
五花肉适量
辅料:
香菜适量调料
生抽适量，
老抽适量，
胡椒粉适量，
蚝油适量，
粗盐适量，
辣椒粉适量，
白醋适量脆皮猪肉的做法步骤
1.带皮五花洗净，冷水下锅，加花椒、大料、料酒煮28分钟。
2.捞出擦干水分，切大小均匀的块，连皮不要切断。
3.除了粗盐，其他调料把五花肉抹匀，腌制30分钟。
4.用锡纸包好固定，背面用牙签均匀扎孔，上面铺一层粗盐。空气炸锅200度28分钟。
5.拿出来把盐刮掉，背面刷一层白醋。
6.继续放入空气炸锅，200度15分钟，即可食用。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 五花肉
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