主料:
猪瘦肉适量,
蒜薹适量,
豆干,
少许,
姜,
少许
辅料:
豆瓣适量,
酱油适量,
料酒适量,
白糖,
少许,
醋,
少许蒜薹肉片的做法步骤
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1.原料图
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2.肉切薄片,姜切小粒
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3.配菜切好
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4.肉片放适量豆瓣,酱油,料酒,少许白糖,醋。拌匀后倒入少量食用油,静置半小时
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5.热锅凉油,下肉片
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6.倒入豆干
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7.扒拉几下后,倒入蒜薹,撒少许盐,出锅
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8.成品
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9.顺带照照老公的柚子
小窍门&温馨提示
1腌肉片时,可以加入鸡蛋清和少许淀粉。我家老公不喜欢这两样,所以我没放。2热锅凉油,炒出来的肉片嫩嫩的。好吃。3蒜薹下锅后扒拉几下就出锅,不可久炒。
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