主料:
糯米，
500g，
腊肉，
150g，
花生，
50g蒜白，3根香菜适量，
虾皮，
10g，
香菇，
数个，
麦豆，
100g
辅料:
盐适量，
鱼露适量，
酱油适量，
胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许，
油适量炒糯米饭的做法步骤
1.糯米一斤。
2.洗净后，放高出米面0.5厘米的水。
3.电饭锅标准煮饭时间。蒸好的糯米饭。
4.准备配菜：香菜、蒜白、泡发好的香菇。
5.水焯熟的麦豆、烤香的花生、虾皮(微波炉叮一分半钟)、腊肉。
6.将蒜白、香菇、腊肉切粒。
7.烤花生用刀按一下，不用太碎，每粒分离即可。
8.锅中放油烧热，将腊肉、香茹炒香。
9.接着放麦豆、花生。再入调料：鱼露、盐、酱油、胡椒粉、鸡精炒香。
10.再加入蒜白炒香。
11.放入米饭、撒上熟虾皮。
12.最后放入香菜拌匀。
13.完成。
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主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐 糯米
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