主料:
鸡蛋，
3个，
白砂糖，
50克，
大豆油，
45ML，
牛奶，
80克，
低筋面粉，
100克
辅料:
蜂蜜，
50克蜂蜜蛋糕的做法步骤
1.蛋白和蛋黄分开，将蜂蜜和白糖加入蛋白中。
2.搅打至硬性发泡状态。
3.蛋黄中加入大豆油。
4.搅匀，再倒入牛奶，拌匀。
5.低筋面粉筛入蛋黄液中。
6.拌匀。
7.将蛋白和蛋黄分三次翻拌均匀。
8.倒入模具中入烤箱烘焙。
9.切块就可以吃啦。
10.加了蜂蜜的蛋糕，细腻绵软，唇齿留香。
11.找朋友要了一些蜜蜂的照片，如果有密集恐惧症，请谨慎观看哦：）。
小窍门&温馨提示
我今天用的是6寸方形模
原料：鸡蛋3个 蜂蜜50克 白砂糖50克 大豆油45ML 牛奶80克 低筋面粉100克
烘焙：烤箱中下层，120度，65分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。这款蛋糕原料中加入了蜂蜜，口感绵软细腻，但经过高温烘焙，蜂蜜的营养成分肯定会被破坏，有得有失，有舍有得，个人斟酌。
TAGS：
烘焙 其他菜系 鸡蛋
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