主料:
干豆腐，
二张
辅料:
黄瓜，
半根，
胡萝卜，
一小段，
香菜，
二根大葱白，一颗辣椒油适量调料
精盐，
半匙一品鲜酱油，二匙白醋，
二匙，
白糖，
二匙，
味粉，
少许凉拌干豆腐丝的做法步骤
1.干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。
2.黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。
3.干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。
4.大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。
5.加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。
6.用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
7.倒入辣椒油拌均既可。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
辣椒油我是提前炸好的，做法：小碗中加辣椒面或辣椒小段，加少许盐和熟芝麻，浇入热油搅拌均匀既可。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 干豆腐
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