主料:
牛肉适量，
番茄适量，
胡萝卜适量
辅料:
姜适量，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
草果适量，
干辣椒适量，
冰糖适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量番茄炖牛肉的做法步骤
1.准备材料，洋葱、番茄、牛肉。
2.牛肉切小块，容易熟且入味。
3.牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。
4.牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。
5.西红柿顶端切十字刀，放开水里烫一分钟捞出。
6.很容易去皮。
7.切成块。
8.洋葱切小块。
9.锅中放少许油，放入洋葱煸香。
10.放入切好的西红柿翻炒。
11.放入煮过的牛肉，烹入料酒，生抽，冰糖。
12.加入煮牛肉的水，大火烧沸后改小火炖，慢炖至肉烂汤浓即可，加适量盐调味。
13.酸咸适口，肉烂汤鲜。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 牛肉
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