1.食材来个全家福。塔塔粉是确保水分不流失、食用油会让面团不黏手、大量的盐起到防腐作用,基本食材是不能少的。??小贴士:①. 我的色素是可食用的Americolor,之前买来给蛋糕调色,没用过2次。②. 没有色素的妈妈们,看见配合中的水了吗?把水换成带颜色的蔬菜汁,刚开始混合的时候就把面团一个个分好,一样可以做出来哦。③. 塔塔粉是蛋糕房在蛋糕制作时的帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性,是一种安全的食品添加剂。马云家有卖,5块钱50克。
2.食材全部放碗里搅拌均匀。
3.搅拌成了面团。
4.盖上保鲜膜,冷水上锅蒸15分钟。
5.拿出来晾凉,先不要撕掉保鲜膜,撕掉了干的快。
6.温热的时候加色素,可以取一团加一种色素,其余没用到的面团继续用保鲜膜盖着。??小贴士:这次做面团稍微有点干,所以我在配方中多写了20克水,你们做的时候不需要再多加。
7.用手肘揉均匀,也就是手和胳膊的连接处,这里揉面力道比较足。
8.一个个面团加色素揉均匀。
9.可以捏造型了。捏得像当然好,不像也没关系,重要的是亲子的陪伴还有孩子玩得开心,并且引导孩子发挥自己的想象力。??小贴士:我比较手残,做这些小物件,工艺品都是惨不忍睹,这几朵小花还不错吧?肯定不是我弄的。
10.盐份比较高,玩完以后记得洗手。玩玩了还是可以继续玩滴,每次玩玩,一个色用一个保鲜袋装着,口要扎起来,只要不接触到空气就不会变干。可以常温保存的,不用放冰箱。做一次可以玩2个月,如果孩子把颜色都搓一起就另当别论了。
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