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甜甜圈的做法,甜甜圈怎么做,甜甜圈英文,甜甜圈烤机,甜甜圈的做法,甜甜圈vlog

来源:好招商食品网 美食制作 大海微澜  |  2023-01-11
主料:
蛋糕粉50g椰汁20g鸡蛋3个白糖30g

辅料:
色拉油15g柠檬汁2g1g蜂蜜适量椰蓉适量糖豆适量糖霜适量

甜甜圈的做法步骤

1.备齐材料

2.蛋白蛋黄分离

3.蛋黄中加入15g白糖、椰奶、色拉油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀

4.蛋白加入盐,柠檬汁和15g白糖打发

5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀

6.将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具,其中空一格的液体装入星形模具

7.烤箱预热160度,烘烤20分钟左右

8.烤好的蛋糕出炉晾凉脱模,星形蛋糕切3片,按照自己的想法装饰就好了。

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 蛋糕粉
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