主料:
土豆，
500g，
胡萝卜，
半根，
大葱适量，
鸡蛋，
1个调料
盐，
3g，
糖，
少许，
椒盐，
少许香煎土豆饼的做法步骤
1.准备食材: 土豆丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、糖、椒盐。
2.将除面粉外的所有食材倒入盆中，搅拌均匀。
3.再分次少量加入面粉。
4.搅拌至用手能团成球的粘度。
5.锅中加少许油，下入土豆丝，摊平，中火煎至熟透，两面金黄，即可出锅。
6.我们的土豆饼就做好了，蘸着蒜酱吃就更完美了。
小窍门&温馨提示
1.土豆丝要直接擦到水里，防止氧化变黑；
2.操作时尽量攥干土豆丝里的水份，这样就可以少加面粉，土豆饼会更好吃。
TAGS：
家常菜 快手菜 懒人食谱 早餐 土豆
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