主料:
低筋面粉，
30克，
黄油，
55克，
细砂糖，
20克，
巧克力，
70克，
鸡蛋，
1个，
蛋黄，
1个法式熔岩巧克力蛋糕的做法步骤
1.准备好材料
2.黄油和巧克力隔水加热
3.搅拌均匀
4.鸡蛋和蛋黄加入细砂糖
5.用电动打蛋器搅打至浓稠
6.巧克力糊加入打发至浓稠的鸡蛋，搅拌均匀
7.筛入低筋面粉
8.包上保鲜膜，冷藏一小时
9.冷藏后取出装入裱花袋
10.挤入纸杯，7分满
11.烤箱220度，8-10分钟
12.成品
小窍门&温馨提示
君之老师的方子还要加朗姆酒，我家里没有，所以就没加，可能因为这样，冷藏后面糊有点发硬。烤好取出没多久我马上脱模了，也是太心急，蛋糕被我弄破了??
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烘焙 蛋糕 其他菜系 低筋面粉
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