主料:
土豆,
200g
辅料:
玉米淀粉,
40g调料
白胡椒粉适量,
盐适量自制香脆薯片的做法步骤
1.土豆切成厚片,蒸20分钟至熟。或者整个煮熟再剥皮。
2.蒸好的土豆趁热!捣成泥状。最好用大一点的盘子或盆,捣起来以及后续抓匀的步骤都会更方便。
3.加入盐,白胡椒粉(或椒盐)。
4.按5:1的重量比例加入玉米淀粉。用手抓匀
5.搓成长条后,切成粗细均匀的小段儿。
6.用叉子(不断沾水,防止粘连)把土豆泥压扁。考前刷上油,否则口感会很干。
7.烤箱循环风,180度,20-25分钟。
8.完成!
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小吃 其他菜系 土豆
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