主料:
黑鱼片适量虾适量，
莴笋适量，
黄豆芽适量，
海鲜菇适量，
小西葫适量，
洋白菜适量调料
花椒适量，
干辣椒适量，
麻椒适量，
郫县豆瓣酱适量欣和豆瓣酱适量麻辣酱适量，
蒜蓉辣酱适量，
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
小葱适量麻辣水煮鱼的做法步骤
1.主要原料。
2.小西葫洗净切长条，莴笋去皮洗净切长条，洋白菜洗净切块备用。
3.黑鱼片加淀粉加料酒上浆。
4.大虾去除虾头，虾线，过油备用。
5.凉油下锅，放花椒和麻椒炒香。不要炒糊。
6.放郫县豆瓣酱，欣和豆瓣酱，麻辣酱，蒜蓉辣酱煸炒。
7.将酱料炒香，放料酒，生抽，白糖炒匀。
8.放水煮开，改小火煮制十五分钟左右，充分煮出香味。捞出酱料和花椒麻椒的残渣。
9.放入蘑菇和蔬菜，煮熟。
10.煮熟的配菜捞在碗底备用。
11.再次开锅，放鱼片。
12.放大虾。将鱼片和大虾煮熟，捞出放在蔬菜上面。撒小葱末和干红椒丝。
13.烧热油，浇在小葱和辣椒丝上即可。
14.麻辣水煮鱼。
小窍门&温馨提示
酱料已经够咸了，不用放盐。我忘了放麻椒，麻椒还是应该放一些的。
TAGS：
热菜 家常菜 川菜 虾
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鸡蛋汉堡的做法,鸡蛋汉堡怎么做,鸡蛋汉堡制作过程,鸡蛋汉堡的面糊怎么调制,鸡蛋汉堡面糊正宗配方,鸡蛋汉堡是哪里的小吃
下一篇： 清凉绿豆糕的做法,清凉绿豆糕怎么做,清凉绿豆糕的做法,冰凉绿豆糕,绿豆凉糕图片,冰爽绿豆糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
