主料:
猪大骨，
1500克酸白菜，500克玉米油，
40克，
葱，
5克，
姜，
3切片，
蒜，
4瓣，
酱油，
20克，
花椒，
10粒，
八角，
1个，
桂皮，
1小块，
土豆，
400克，
盐，
2克
辅料:
清水适量酸菜大骨的做法步骤
1.准备食材，猪骨洗净，土豆去皮，葱姜蒜切开。
2.锅中倒油开小火，油温七成热放葱姜蒜炒香。
3.加入酱油。
4.把猪骨放入翻炒至没有血色后倒入请清水，清水要没过大骨。倒入花椒，八角，桂皮加入盐。开大火。
5.中途把酸白菜淘洗干净。
6.把酸菜放入锅中，开大火煮开。
7.期间把土豆切块。
8.水开后放入土豆块，再煮40分钟左右。
9.出锅前吧土豆压碎即可。
10.成品图
小窍门&温馨提示
1.盐的用量根据自己口味添加。
2.炖至后期也可以换小火收下汤汁，可以多加点水尽量留一部分汤汁，好吃。
3.煮好后将土豆压成泥，会增加酸菜的香味噢。(可将花椒粒等用香料容器包起放入，以免吃到花椒粒)
4.吃不完的可密封冷藏，再吃的时候热一下，但不建议留时间太长，最多两次吃完。
TAGS：
热菜 家常菜 猪大骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 砂锅龙骨汤的做法,砂锅龙骨汤怎么做,砂锅龙骨汤的做法,砂锅龙骨汤煲多久,砂仁龙骨汤,砂锅骨头汤
下一篇： 龙骨红豆汤的做法,龙骨红豆汤怎么做,龙骨红萝卜汤,龙骨汤是什么,龙骨汤怎么做,薏米红豆龙骨汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
