主料:
空心菜，
半斤，
鸡杂适量，
嫩豆腐，
一块
辅料:
姜适量，
料酒适量调料
盐适量，
油适量上汤时蔬的做法步骤
1.通菜洗摘好。
2.鸡杂洗干净。
3.豆腐切小块。
4.锅里烧开水，加几滴油，放入通菜汆烫一下捞起备用。
5.鸡杂放锅里烧开水加料酒，姜片焯一下，捞起备用。
6.锅里倒入清水，鸡杂，姜片，烧开后转小火炖5分钟逼出鸡的鲜味。
7.加入豆腐，转大火煮至汤变得白些，约3分钟后加盐调味盛起。
8.最后放入通菜烫一下就可以了。
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素菜 家常菜 空心菜
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