主料:
鲳鱼，
1条
辅料:
葱，
20g，
姜，
10g，
醋，
10ml，
美极鲜，
15ml，
蚝油，
5ml，
白砂糖，
20g，
清水适量，
花生油，
30ml，
白酒适量红烧鲳鱼的做法步骤
1.鲳鱼去除内脏洗净。
2.再鱼身的两面各划上几刀。
3.加上白酒。
4.加上葱姜丝腌制30分钟。
5.热锅下油放入鲳鱼。
6.两面都煎一下。
7.加入醋和美极鲜烧出香味。
8.加入葱姜、白砂糖、清水和蚝油。
9.炒匀烧开盖盖转小火烧15分钟即可。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
烧鱼时加些白酒可以去腥增香。
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