主料:
海虾,
500克
辅料:
葱适量,
姜,
1块,
料酒,
1大勺,
蒜头,
1只,
番茄酱,
3大勺,
白糖适量,
胡椒粉,
少许,
盐,
少许茄汁大虾的做法步骤
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1.准备的原料。
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2.大虾去虾须,虾线,加葱,姜,料酒,盐,胡椒粉腌制一刻钟。
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3.热锅凉油,加入葱,姜煸香。
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4.加入腌制好的虾。
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5.煎到表面虾壳变脆捞出。
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6.利用锅中低油,煸香蒜末。
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7.加入番茄沙司小火炒十几秒。
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8.加入煎好的大虾,加入白糖,盐。
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9.大火翻炒几十秒,茄汁均匀裹在虾上就可以。
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10.茄汁大虾做好了。
小窍门&温馨提示
1.为了减少油脂的吸入,用了煎的方式先将虾处理成熟,煎的时候火不太大。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 海虾
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