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来源:好招商食品网 美食制作 hb俗人  |  2023-01-11
主料:
玉米面适量面粉适量海米适量鸡蛋适量五香粉适量

辅料:
适量植物油适量

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺的做法步骤

1.荠菜去掉干叶子。

2.洗净,一定要多洗几遍,去掉根部的沙土。

3.盆中放入一半面粉,一半玉米面。

4.用温水调成棉絮状。

5.揉成光滑的面团。

6.锅中放入适量清水,烧开后放入荠菜烫一下。

7.捞出放入冷水中。

8.用绞菜器绞碎。

9.鸡蛋打散,调匀。

10.锅中放入适量植物油,放入蛋液。

11.成形后铲碎。

12.海米切碎。

13.把鸡蛋海米放入荠菜中,加入适量五香粉,适量盐,适量植物油。

14.搅拌均匀。

15.把面团揪成小面团,揉光滑。

16.擀成皮。

17.包成饺子,玉米面没有筋,特别不好包。

18.电煎锅放入适量植物油,放入饺子。

19.饺子底部煎黄后,加入半小碗清水,盖上盖子,大火烧开。

20.把水耗干,饺子就熟了,底部酥脆。

21.底部酥脆。

22.成品图。


TAGS:主食 家常菜 饺子 玉米面
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