主料:
小龙虾，
1kg，
料酒，
30ml，
葱适量，
糟卤，
1L
辅料:
姜适量糟卤冰镇小龙虾的做法步骤
1.小龙虾1kg? 料酒30ml? 葱姜适量? 糟卤1L
2.用小刷子把小龙虾刷洗干净。或者放入方太洗碗机中自动清洗后取出放入蒸盘。放入葱姜，撒适量料酒。
3.用无孔孔蒸盘盖上以防小龙虾跑出。方太蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100℃后放入蒸盘。设置15分钟。蒸5分钟后取出无孔蒸盘，继续蒸10分钟即可。
4.龙虾取出后稍凉后放入深碗中，倒入糟卤没过小龙虾。
5.放入冰箱，冷藏2小时以上入味，食用最佳。
6.完成。
TAGS：
家常菜 海鲜 小龙虾
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