主料:
花甲，
1斤
辅料:
小米辣椒，2个尖椒，
1个，
蒜末适量，
葱适量调料
蚝油，
2勺蚝油炒花甲的做法步骤
1.花甲一斤，拿回家放清水里浸泡，让它们活动活动。
2.花甲炒之前先焯水。
3.放入姜片，水滚后，花甲自动打开即可停火。
4.捞起来备用。其他配菜切好。
5.辣椒先炒断生。
6.再另起锅，爆香蒜末、葱末。
7.倒入花甲爆炒。
8.倒入辣椒。
9.加入两勺蚝油，两勺酱油，翻炒两分钟。
10.加入葱段。
11.炒至均匀入味即可。
12.成品。
小窍门&温馨提示
一般炒花甲不需要放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 花甲
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