主料:
花甲，
400g，
粉肠，
100g，
猪肝，
50g，
洋葱，
半个，
青椒，
半个，
红椒，
半个
辅料:
姜，
一块，
蒜头，
1个，
黄豆酱，
2勺，
糖，
1匙，
酱油适量，
啤酒适量，
胡椒粉适量，
淀粉适量粉肠猪肝花甲煲的做法步骤
1.花甲清洗干净；粉肠猪肝用油、盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制；准备洋葱，大蒜，姜，青椒，红椒。
2.锅中水烧开，放入花甲焯水。
3.花壳张开后捞起，备用。
4.准备砂锅，锅底放油，放入姜蒜葱炒香。
5.将花甲放入砂锅中，倒入250毫升的啤酒。
6.啤酒煮开后，花甲表面摊入腌制好的粉肠和猪肝，中小火，盖盖焖十分钟。
7.接下来准备料汁，碗中放入黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉、淀粉。
8.加入适量的水搅拌均匀。
9.时间到，砂锅开盖，粉肠猪肝花甲已熟了。
10.倒入调好的酱汁。
11.开大火煮沸。
12.放入青红椒，淋上少许油，盖盖焖两分钟即可。
13.酱料十足的粉肠猪肝花甲煲，特别鲜香。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 花甲
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