主料:
蓝莓果泥杏仁部分： 去皮南杏仁，50g牛奶，
150ml，
水，
180+100ml普蓝蓝莓冻果，80g琼脂，
6g，
细砂糖，
1大勺+1小勺
辅料:
芒果味布丁粉，135g水，
465ml蓝莓果泥杏仁芒果布丁的做法步骤
1.蓝莓果泥杏仁部分原料。
2.芒果味布丁粉
3.用清水冲一下琼脂，然后用100ml过滤水浸泡，让其充分吸收水分
4.同时用料理机将 杏仁+150ml 打成杏仁浆后过滤取汁，倒在小奶锅里，并加入浸泡的琼脂及水
5.奶锅坐燃气灶上用文火慢慢煮至琼脂完全溶化，然后倒入牛奶继续文火煮到微开，加入糖调味，离火后一般自然冷却至不烫手
6.取出蓝莓冻果，室温下微微复温，放在搅拌机里打成泥
7.果泥。
8.冷却至不烫手的杏仁布丁浆，慢慢倒入准备好的布丁瓶（或杯、碗）里，如果不需要造型直接倒入即可，同时加入适量的蓝莓果泥
9.用竹签或细筷子稍加搅拌
10.我还做了这个造型的，注意：这样子的要等杏仁布丁层基本凝固，方可加入蓝莓果泥
11.完成。
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饮品 牛奶
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