主料:
鸡胸肉，
1块
辅料:
青椒适量，
姜末，
5克，
芽菜，
50克
配料:
盐适量，
黄酒，
1勺，
酱油，
1勺青椒鸡米芽菜的做法步骤
1.准备材料： 青椒洗净切成圈。
2.鸡胸肉洗净剔掉碎骨头，切成片，再切成小丁，然后用刀稍微剁几下，不需要太细，但是也不要切太大块。
3.起油锅，6成热的时候倒入鸡米，用铲子划开，煸炒至鸡米颜色变白。（鸡肉水份含量多，所以炒的时候会出水，煸炒至水份蒸发掉。）
4.倒入黄酒、酱油炒匀。
5.依次放入姜末。
6.倒入青椒。
7.最后放入芽菜翻炒均匀，炒至鸡肉入味即可。
小窍门&温馨提示
芽菜和酱油已经有咸味，可以不需要放盐了。如果口重，放一点点盐即可。
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