主料:
鲜鱿适量,
大米适量
辅料:
干贝适量,
猪肉,
适量(半肥瘦),
冬菜适量,
芹菜,
适量(取杆)
配料:
味精适量,
鱼露,
适量(或盐),
胡椒粉,
一丁点鲜鱿砂锅粥的做法步骤
1.准备好材料:鲜鱿、干贝、半肥瘦猪肉、冬菜、芹菜(取杆)。
2.鲜鱿去皮(皮带腥味),切花刀。先垂直纵切半断。
3.再沿斜45度方向,并将刀打斜45度角切。
4.将鱿鱼切成三角状的小块。
5.其余材料:冬菜剁碎,猪内切小粒,芹菜杆切粒。
6.干贝洗净,放入米内同煮。
7.米烧开了就用勺子搅一下(这一步为防粘底很重要)。改小火烧至米断生。
8.米煮好了,将材料都放入米内煮至熟。
9.加入鱼露、味精、一丁点胡椒粉(不必太多,太多就盖了其它味道了)
10.煮好。
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粥 家常菜 早餐 宵夜 冬季食谱 午餐 晚餐 鲜鱿
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