主料:
面粉，
300克
辅料:
芽菜，
少许，
肉末适量，
豆沙适量，
水适量
配料:
盐，
少许生姜大蒜末，少许郫县豆瓣，
少许，
酱油，
少许，
料酒适量，
花生油适量千层酥饼的做法步骤
1.将面团一用力揉匀，挤出里面的空气，分成一个个小剂子，和做小馒头的差不多；再将面团二分成等量的剂子。取一个面团一的剂子用擀面杖擀成饼。
2.将面团二的剂子当做馅，包在擀好的饼中。
3.包好的饼口朝下，用擀面杖擀成椭圆形的薄饼，将饼从一端卷至另一端。
4.将卷好的饼立起来，用手压下，再用擀面杖擀成薄饼
5.这样做出来的饼会比较有层次
6.将做好的馅料包在里面，我做了两个味道的，芽菜肉末和豆沙。
7.和包包子类似，沿着边缘慢慢的收拢。
8.包好后，电饼铛上下盘都刷上一点油，饼的收口朝下，用手压扁，注意下形状，影响卖相，哈哈
9.电饼铛比较快，几分钟就好，中途翻下面，上盘的火力没有下盘足。早餐配着排骨稀饭和酸奶，营养又美味。
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