主料:
黄鸭叫,
4条
辅料:
青辣椒,
2个,
红辣椒,
3个,
大蒜,
3粒,
紫苏,
20g,
姜,
3块调料
植物油,
10g,
盐,
5g,
生抽,
1勺,
老抽适量,
白酒适量红焖黄鸭叫的做法步骤
1.植物油烧滚加入盐、姜片,放入黄鸭叫大火炸。
2.炸至金黄色翻面继续炸。
3.沿锅边淋入白酒,去腥增香。
4.放入姜丝。
5.加入青红辣椒。
6.加入清水,放入盐调味。
7.盖上盖子焖6分钟。
8.放入大蒜末。
9.加入生抽、老抽、紫苏叶,大火收汁。
10.鲜香美味。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 黄鸭叫
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