主料:
扁豆适量，
麻油适量
辅料:
蒜适量，
醋适量，
鸡精适量胡椒油适量熟芝麻适量凉拌扁豆丝的做法步骤
1.材料：扁豆、蒜、熟芝麻。
2.将扁豆洗净切细丝。
3.蒜去皮切成蒜茸。
4.锅里水烧开，滴几滴油，放少许盐，将扁豆丝煮熟。
5.捞起过冷开水后沥干。
6.调入蒜茸、熟芝麻、醋、鸡精、盐、山胡椒油、麻油拌匀即可。
小窍门&温馨提示
扁豆丝一定要煮熟后才能食用，以免中毒。
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凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 扁豆
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