主料:
虾仁，
7~8只，
玉米粒适量，
豌豆粒适量，
胡萝卜适量
辅料:
姜，
少许调料
糖，
1小勺，
盐，
1/2勺，
酱油，
1勺杂粒炒虾仁的做法步骤
1.主要食材如图所示示意，虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜。
2.适量胡萝卜，切丁备用。
3.虾仁去壳去虾线。（选用的是阿根廷红虾）
4.而后将青豆、胡萝卜、玉米等杂粒入热水中汆烫一下，易于稍后炒至。
5.虾仁也同样，汆烫一下捞出备用。
6.锅烧热油，加入适量姜末爆炒出香味，有利于一会去虾的腥味。
7.而后加入杂粒，翻炒。
8.再加入虾仁。
9.加适量味精增鲜。
10.少许糖提味。
11.加适量酱油增加酱香。
12.轻盐原汁酱油，只增酱香，微微咸。
13.最后，翻炒均匀，出锅凹个造型。
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