主料:
紫茄子，
5个，
青椒，
2个
辅料:
葱花适量，
蒜片适量自制番茄酱，1勺蚝油，
1勺，
盐，
少许，
五香粉，
少许，
油适量蚝油茄子的做法步骤
1.茄子5个，青椒2个。
2.把食材清冼干净。
3.切好葱花，蒜片和青椒。，
4.茄子切成滚刀块。
5.平底锅烧热加适量的油，炸茄块。
6.茄块炸好，弄出来控油。
7.炸好的茄块备用。
8.把锅里油的渣过出来，油可以拌馅用。
9.另起锅加少许油，炒香葱花蒜片。加一勺蚝油，一勺自制番茄酱。少许的五香粉和盐。
10.加青椒翻炒。
11.加上炸好的茄子翻炒。
12.软软的香香的超级下饭的蚝油茄子做好了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 紫茄子
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