主料:
紫茄子，
2个
辅料:
醋，
2勺，
蒜，
3瓣，
生抽，
1勺，
花椒，
10颗，
香油，
1勺，
干辣椒，
2个蒜泥茄子的做法步骤
1.准备紫茄子两个。
2.切片。
3.放入蒸锅蒸10分钟。
4.蒸熟后取出放凉。
5.撕成小条。
6.姜、蒜切沫。
7.锅中烧油下花椒辣椒炸出香味，浇在蒜沫上。
8.碗里加入醋、生抽、盐倒入茄条上拌匀。
9.装盘。
10.完成。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的可以加点小米椒哦。
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凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 紫茄子
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